Сладость в культуре давно перестала быть метафорой только гастрономии. Когда в январе открылся форум «Мармелад 2024», программа сразу заявила феноменологию вкуса как оптику восприятия. Я наблюдал, как кинокритики, эмбиент-продюсеры и музейные кураторы складывали свой собственный микс-сэмплер: жонглировали хронотопом, выстраивали из фрагментов silent-movie live-score и разводили декстрозу с шумовым роком.
Сахар как медиум
На главной площадке развернули инсталляцию «Изомерия глюкозы». Скульптор Аркадий Лиходеев вылил тонны изомальта в форму киновихря. Под огнем прожекторов полупрозрачные плоскости работали экраном для лазерного скролла. Видеохудожники транслировали нарезку из лондонских хроник 1910-х, а я ловил ощущение диафильма, словно тауматроп прокручивал прошлое и настоящее одним жестом. Терминологию «акрополизм» — эффект, когда статуя обретает городскую митологию — Лиходеев шепнул за кулисами, показывая легкую кристаллизацию краев.
Полифония хрупких звуков
Вечером сцена сместилась в бывший троллейбусный парк. Швейцарский саунд-дизайнер Клара Вогель вынесла на помост две стеклянные кюветы, заполненные фруктозным раствором. Гидрофон снимал микро воздушные пузырьки, переводил их в ультразвук, и далее сигнал уходил в модульный синтезатор. Получился хроматический диапазон, где высшие обертоны плескались между арфовыми глиссандо и индустриальным ревом. Я ощутил катахрезу — стилистическое «скольжение» между несоединимыми смыслами: перкуссия будто похрустывала коркой карамели, хотя источником служили пузырьки в сиропе.
Семантика пиксельного сахара
Утром следующего дня лаборатория «Код и калорийность» раскрыла образовательный слой форума. Студенты композиторских кафедр тестировали алгоритмы для vj-прожилок. Сахарные кластеры в микроскопе переводились в 8-битные текстуры, затем оживали внутри движка Unity, формируя procedural cinema: картинка росла, реагируя на максимы Баха, сыгранные скрипачкой-барокисткой Ольгой Фрай. Я подключил сенсор TDS (Total Dissolved Solids) к чаше грушевого сиропа, показатель 68 °Brix сменил темп, и визуал покрылся насыщенным пурпуром, как пленка «Ленинградской школы» с её агрессивными красными зали́вками.
Вкус как монтаж
Главный дебют форума — полноформатная лента «Пектиновый шторм». Режиссер Дамир Плагин собрал калейдоскоп из арт-хаусных скетчей и документальных фрагментов о советских кондитерах. Монтаж — чистый nondiegetic mix: звук шагов фабричной проходной сочетается с берлинским dark-wave треком, кадры советского ГОСТ-зала встречаются с дронами базальтовых пляжей Исландии. В зале царила почти гастрономическая тишина: зрители ловили рефлекторное слюноотделение, когда на экране звучало «щелканье» ножа по мраморной плите, где обвалян желейный блок.
Философия желейного времени
Греческий культуролог Панайотис Арванитис вывел термин «хологиос» — текучий логос, который живет между жидким и твердым состояниями. По его словам, мармелад структурирует время: понадобится точка гелеобразования, иначе смесь умчится в бесконечность. В кинематографической оптике таким гелеобразованием служит freeze-frame, в музыкальной — невольная ферма́та. Мне близка эта логика: костяк форума напоминает реологический эксперимент, где вязкость расширяет режиссерскую мысль.
Культ без ретромании
«Мармелад 2024» избежал ловушки сладкой ностальгии. Организаторы ввели коэффициент «σ-bitterness»: каждая программа обязана включать долю горечи. В концерте нойз-дуэта G.L.U.M на экране шли статистики диабетологов, а скрининг проходил через бит-краш до уровня аудио-ржавчины. Эмоциональный баланс позволил фестивалю не скатиться в сахарин.
Наследие
Сейчас, когда сцена уже разобрана, во мне осталась хиральная память вкуса: будто две ладони слипаются от пудры, но при разжимании отражают друг друга зеркально. Такой же отпечаток форум оставил в городском поле: бывший троллейбусный парк обсуждают как будущий «зеркальный пятачок» — место, где глюкоза культуры будет периодически переходить в рафинадный куб и обратно. Лаборатория планирует опубликовать сборник «Sucrologium», и мне поручили предисловие. Похоже, мармелад продолжит бродить, запуская новые ферментации смыслов.
